Чойнак (узбекский заварочный чайник) на 800 мл и 4–6 пиал по 150 мл. Набор бывает на 2–4 или на 4–6 человек, уточняйте у продавца. Узоры на чайнике и пиалах согласованы, но не одинаковы.
Ремёсла
Риштанский чайный набор
Чойнак (чайник) и пиалы из Риштана с ручной кобальтовой росписью. Для узбекского чаепития или в подарок.
В риштанский чайный набор входят чойнак (узбекский заварочный чайник на 800 мл) и пиалы по 150 мл, расписанные вручную ишкорной кобальтовой глазурью. В узбекской кухне чай не пьют из больших чашек: в пиалу наливают понемногу и подливают свежий горячий чай, не давая ему остыть.
- Происхождение
- Узбекистан (Риштан, Ферганская долина)
- Категория
- Узбекская керамика и текстиль
- Фасовка
- Чайник 800 мл + 4–6 пиал по 150 мл
- Срок хранения
- Бессрочно при бережном обращении
- Сертификация
- Не применимо (не продукт питания)
Полный набор обычно включает чойнак и 4–6 пиал; на прилавке мы держим разные комплекты, для семьи из 2–4 человек и для компании. Узор на чойнаке и пиалах согласован, но не одинаков: ручная роспись даёт небольшие различия, и сразу видно, что посуда не серийная.
Чойнак удобен именно как заварочный чайник: узкое горлышко удерживает аромат. Заливать его крутым кипятком не советуем, может треснуть; для чёрного чая подходит вода 90–95 °C, для зелёного 75–80 °C.
Чайный набор считается классическим узбекским подарком: его дарят на новоселье, свадьбу, юбилей. Если берёте в подарок, продавец аккуратно упакует набор с поролоном; если несёте сами, лучше взять коробку: керамика не любит ударов и резких движений.
FAQ
Риштанский чайный набор: частые вопросы
Не рекомендуем. Резкий перепад температуры может вызвать трещину. Лучше прогреть чойнак тёплой водой, потом залить чаем на 90–95 °C. Зелёный чай заваривать на 75–80 °C.
Руками, тёплой водой и мягкой губкой. Посудомоечная машина и жёсткие средства не подходят. Сушите посуду на полотенце и не вытирайте жёсткой тканью.
Да, это классический узбекский подарок на новоселье, свадьбу или юбилей. На прилавке упакуем в коробку с поролоном.
К плову или к чаю
Соберите корзину к ужину прямо на прилавке
На узбекском базаре в Риге можно собрать полный обед за один заход: рис, специи, сухофрукты, лепёшку и чай. Если готовите семейный праздник или ждёте большую компанию, напишите заранее через форму, и мы соберём набор к нужному часу.