Купаж рассчитан на «крепкое» заваривание узбекского стиля: листья крупнее и плотнее, чем в обычном пакетированном чае. Аромат — с бергамотной нотой; цвет настоя — медно-красный, плотный.
← Все продукты
drinks
Узбекский чёрный чай
Узбекский чёрный чай — крупнолистовой, насыщенный, с лёгкой бергамотной нотой. Заваривается крепко, пьётся с лимоном, навватом или сухофруктами.
Узбекский чёрный чай — крупнолистовой купаж, который традиционно подают к плову, шурпе и сладостям. Заварка крепкая, цвет — насыщенный медно-красный, аромат — со слабой бергамотной или цитрусовой нотой. Пьётся из узбекских пиал, маленькими порциями, без молока.
- Происхождение
- Узбекистан (фасовка) / купажи Шри-Ланка и Индия
- Категория
- Чай
- Фасовка
- Упаковки 100 г, 250 г, 500 г
- Срок хранения
- До 24 месяцев в герметичной таре
- Сертификация
- Сертифицировано Halal Latvia
В Узбекистане чёрный чай — это часть ритуала: гостю заваривают свежий чай и трижды наливают в пиалу, обозначая уважение. Заваривают чай крепко — 1 чайная ложка на 200 мл воды; настаивают 4–5 минут; пьют из пиал маленькими порциями, доливая горячей водой.
К узбекскому чёрному чаю на столе обычно стоит пиала с сухофруктами и орехами: курага, изюм, грецкий орех, фисташка. Сахар в чашку не кладут — рядом стоит блюдце с навватом или мёдом, и сладость берётся по вкусу. Это даёт сложный баланс между крепкой заваркой и натуральной сладостью.
Хранить чай дома лучше в герметичной банке вдали от плиты и солнца: чай быстро берёт влагу и теряет аромат. На прилавке мы держим чай в упаковках 100, 250 и 500 г — для повседневной семьи самый удобный объём.
FAQ
Узбекский чёрный чай — частые вопросы
С навватом или мёдом (вместо сахара в чашке), сухофруктами, орехами, узбекскими сладостями (чак-чак), к плову, к шурпе. С молоком узбекский чай обычно не пьют.
1 чайная ложка на 200 мл воды (95 °C), настаивать 4–5 минут. Пиалу прогревают кипятком, наливают сначала немного, потом до края. По узбекской традиции чай в пиалу наливают трижды — это знак уважения к гостю.
До 24 месяцев в герметичной таре в сухом тёмном месте. Самый яркий аромат — в первые 12 месяцев. Открытую упаковку лучше пересыпать в банку с плотной крышкой.
К плову или к чаю
Соберите корзину к ужину прямо на прилавке
На узбекском базаре в Риге можно собрать полный обед за один заход: рис, специи, сухофрукты, лепёшку и чай. Если планируете семейный праздник или большую компанию — напишите заранее через форму, мы соберём набор к нужному часу.