Chak-chak tatar, boshqird va o'zbek oshxonalarida juda o'xshash retsepti bilan tanilgan. Bizning peshtaxtamizda o'zbek-tatar an'analariga yaqin bo'lgan variant mavjud: xamirda juda ko'p asal va tuxum.
← Barcha mahsulotlar
sweets
Chak-chak (sharq shirinligi)
Chak-chak - issiq asal bilan yopishtirilgan yupqa xamirning qovurilgan to'plari. Choy uchun tayyor o'zbek-tatar shirinligi.
Chak-chak - bu issiq asal bilan zich "slayd" ga yopishtirilgan oltin qovurilgan sharlar yoki yupqa xamir tayoqlari. Bu o'zbek-tatar shirinligi bo'lib, u an'anaviy tarzda bayram dasturxoniga qo'yiladi va choy bilan beriladi. Peshtaxtada bizda xizmat qilishga tayyor chak-chak bor - siz uni kesib, idishga solib qo'yishingiz kerak.
- Kelib chiqishi
- Rigada o'zbek-tatar retsepti bo'yicha tayyorlangan
- Turkum
- Sharq shirinliklari
- Qadoqlash
- Paketlar 250 g, 500 g, 1 kg
- Yaroqlilik muddati
- Havo o'tkazmaydigan idishda 30 kungacha
- Sertifikatlash
- Halal Latvia tomonidan halol sertifikatlangan
Chak-chak uchun xamir tuxum va smetana bilan yoğurulur, ingichka tayoqchalar yoki to'plar shaklida kesiladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar ko'p miqdorda yog'da qovuriladi. Xamir sovutilgach, issiq shakar-asal siropini quying va qolipga yig'ing. Sovutgandan so'ng, shirinlik zich bo'ladi va kesilganda shaklini ushlab turadi.
Chak-chak - bu "suhbat uchun" shirinlik: u to'ylarda, yubileylarda va mehmonlar choy ustida uzoq vaqt o'tirishadigan har qanday oilaviy yig'ilishlarda xizmat qiladi. Bir kilogramm 10-15 kishidan iborat kompaniyani qamrab oladi; mehmonlar bilan oila uchun ular odatda 500 g olishadi.
Chak-chakni havo o'tkazmaydigan idishda yoki idishda xona haroratida saqlash qulay: sovuqda u qattiqlashadi va yoqimli tuzilishini yo'qotadi. Havo o'tkazmaydigan idishda shirinlik 30 kun davomida ta'mini o'zgartirmasdan jimgina o'tiradi.
FAQ
Chak-chak (sharq shirinligi) - tez-tez beriladigan savollar
Ha, chak-chak - shirin desert; shakarsiz choy (o'zbek qora yoki ko'k choyi) bilan beriladi. Agar siz kamroq shirin narsani xohlasangiz, yong'oq bilan navat va tabiiy asalga qarang.
Mehmonlari bo'lgan oila uchun - 500 g, 10-15 kishilik kompaniya uchun - 1 kg. Kichkina sovg'a uchun - 250 g paket.
Havo o'tkazmaydigan idishda xona haroratida 30 kungacha saqlang. Muzlatgichda qattiq bo'ladi; Uni muzlatgichga qo'yish kerak emas.
Palov yoki choy uchun
Kechki ovqat savatingizni peshtaxta ustiga yig'ing.
Rigadagi o‘zbek bozorida to‘liq ovqatni bir yo‘la: guruch, ziravorlar, quritilgan mevalar, yassi non va choyni qadoqlash mumkin. Agar siz oilaviy dam olishni yoki katta kompaniyani rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, shakldan foydalanib oldindan yozing, biz kerakli vaqtda to'plamni yig'amiz.