Čak-čaks ir pazīstams tatāru, baškīru un uzbeku virtuvēs ar ļoti līdzīgu recepti. Mums uz letes ir uzbeku-tatāru tradīcijām tuva versija: ar daudz medus un olu mīklā.
← Visi produkti
sweets
Čak-čaks (austrumu saldums)
Chak-chak - plānas mīklas ceptas bumbiņas, kas salīmētas ar karstu medu. Gatavs uzbeku-tatāru deserts tējai.
Čak-čaks ir zeltaini ceptas plānas mīklas bumbiņas vai kociņi, kas ar karstu medu salīmēti blīvā “slaidā”. Šis ir uzbeku-tatāru deserts, kas tradicionāli tiek likts uz svētku galda un pasniegts ar tēju. Uz letes mums ir gatavs pasniegšanai čak-čaks - vajag tikai sagriezt un ielikt krūzē.
- Izcelsme
- Gatavota Rīgā pēc uzbeku-tatāru receptes
- Kategorija
- Austrumu saldumi
- Iepakošana
- Iepakojumi 250 g, 500 g, 1 kg
- Derīguma termiņš
- Līdz 30 dienām hermētiskā traukā
- Sertifikācija
- Sertificēts Halal Latvia
Čak-čaka mīklu samīca ar olām un skābo krējumu, sagriež plānās kociņās vai bumbiņās un apcep lielā eļļas daudzumā līdz zeltaini brūnai. Kad mīkla atdzisusi, pārlej ar karstu cukura-medus sīrupu un saliek veidnē. Pēc atdzesēšanas deserts kļūst blīvs un sagriež savu formu.
Čak-čaks ir deserts “sarunām”: to pasniedz kāzās, jubilejās un jebkurā ģimenes pasākumā, kur viesi ilgstoši sēž pie tējas. Viens kilograms aptver 10–15 cilvēku kompāniju; ģimenei ar viesiem parasti ņem 500 g.
Chak-chak ir ērti uzglabāt hermētiskā burkā vai traukā istabas temperatūrā: aukstumā tas kļūst ciets un zaudē savu patīkamo tekstūru. Hermētiskā traukā deserts mierīgi nostāv 30 dienas, nemainot tā garšu.
FAQ
Chak-chak (austrumu saldums) - bieži uzdotie jautājumi
Jā, čak-čaks ir salds deserts; to pasniedz ar nesaldinātu tēju (uzbeku melno vai kok-tēju). Ja vēlaties kaut ko mazāk saldu, paskatieties uz navat un dabīgo medu ar riekstiem.
Ģimenei ar viesiem - 500 g, 10-15 cilvēku kompānijai - 1 kg. For a small gift - a package of 250 g.
Store in an airtight container at room temperature for up to 30 days. Ledusskapī tas kļūst ciets; Nav nepieciešams to ievietot saldētavā.
Plovam vai tējai
Salieciet savu vakariņu grozu tieši uz letes.
Uzbekistānas bazārā Rīgā vienā piegājienā var sapakot pilnvērtīgu maltīti: rīsus, garšvielas, žāvētus augļus, plātsmaizi un tēju. Ja plānojat ģimenes brīvdienas vai lielu uzņēmumu, rakstiet iepriekš, izmantojot formu, mēs saliksim komplektu īstajā laikā.