Katalog
Rigada o'zbek mahsulotlari: Arkan Bazar katalogi
Katalogda o'zbek va Markaziy Osiyo oshxonasi mahsulotlari bor: palov uchun guruch, ziravorlar, quritilgan mevalar, yong'oqlar, non, choy va sharq shirinliklari, shuningdek Rishton sopoli va ipak. Barcha mahsulotlar Riga markaziy bozoridagi (Nēģu iela 7) Arkan Bazar peshtaxtasida har kuni soat 09:00 dan 17:00 gacha sotiladi. Uyda palov uchun nima olish va sovg'aga nima tanlashni sotuvchi joyida maslahat beradi. Mavsumiy mahsulotlarni alohida belgilaymiz, qolganlari yil bo'yi bor.
Guruch va asosiy mahsulotlar
Lazer guruch (palov uchun)
Lazer palov uchun klassik o'zbek guruchi: uzun, shishasimon don qozonda uzoq pishsa ham shaklini saqlaydi va zirvakni yaxshi shimib oladi.
BatafsilGuruch va asosiy mahsulotlar
Devzira guruch: palov uchun qizil guruch
Devzira to'y va bayram palovi uchun Farg'ona vodiysining qizil guruchi: yirik, pishiq, xushbo'y don, pishganda qahrabo rangga kiradi.
BatafsilGuruch va asosiy mahsulotlar
Butun mosh
O'zbek moshi: moshxo'rda, mastava va moshli palov uchun mayda yashil dukkak. Tez pishadi va yumshoq bo'ladi.
Batafsil
Tayyor ovqatlar
Klassik somsa to'plami
Mol go'shti va piyozli somsa, uni hamkor novvoylar ertalab peshtaxtaga pishirib beradi: qatlama xamir, xushbo'y go'shtli ichlik, faqat isitib olish qoladi.
BatafsilTayyor ovqatlar
O'zbek noni
O'zbek noni: qobig'i qizarib pishgan, ichi yumshoq dumaloq tandir noni. Rigada pishiriladi va ertalab peshtaxtaga keltiriladi.
BatafsilTayyor ovqatlar
Palov uchun to'plam
Uy palovi uchun tayyor to'plam: lazer guruchi, zira, zirk va gramm hamda vaqtlari yozilgan retsept varaqasi. Tushlikka kerakli narsalarni bir martada olasiz.
Batafsil
Ziravorlar va ko'katlar
Zira
Zira o'zbek oshxonasining bosh ziravori: iliq, quyuq hidli butun urug'. Zirasiz haqiqiy palov bo'lmaydi. Peshtaxtada ko'z oldingizda tortib beramiz.
BatafsilZiravorlar va ko'katlar
Zirk: palov uchun ziravor
Zirk mayda, yorqin qizil va nordon quritilgan rezavor. Palovga nordon-shirin ta'm va chiroyli rang beradi.
BatafsilZiravorlar va ko'katlar
Kashnich urug'i
Kashnich urug'i palov, sho'rva va marinadlarga mayin, limonnamo-shirin ta'm beradi. Pishirishdan oldin urug' quruq tovada biroz qovurilib, hovonchada tuyiladi.
BatafsilZiravorlar va ko'katlar
Zardchob (kurkuma)
Tuyilgan zardchob: iliq, tuproqnamo hidli, sariq-zarg'aldoq rangli ziravor. Palov, sho'rva va marinadlarga solinadi.
Batafsil
Quritilgan meva va yong'oqlar
O'rik qoqisi
Surxondaryo va Sug'd o'rik qoqisi: yirik, etli, shirin, sulfitsiz va shakarsiz. Peshtaxtada tortib beriladi, sotuvchi tatib ko'rishga beradi.
BatafsilQuritilgan meva va yong'oqlar
O'zbek mayizi
Xorazmdan keltirilgan o'zbek mayizi: yirik uzum donasi, och tillarangdan to'q binafsharanggacha bo'lgan turli navlar, tabiiy usulda quritilgan.
BatafsilQuritilgan meva va yong'oqlar
Qirg'iz yong'og'i
Markaziy Osiyodagi eng katta yong'oqzor, Arslonbobdan keltirilgan yong'oq. Mag'zi yirik, ta'mi shirinroq, mag'zining po'sti achchiq emas.
BatafsilQuritilgan meva va yong'oqlar
O'zbek bodomi
Samarqand va Buxoro viloyatlarida yetishtirilgan o'zbek bodomi: po'sti yupqa, mag'zi shirin va zich. Choyga ham, pishiriqlarga ham yaxshi mos keladi.
BatafsilQuritilgan meva va yong'oqlar
O'zbek pistasi
Surxondaryo va Buxoro viloyatida yetishtirilgan o'zbek pistasi: mag'zi yashil, po'chog'i o'zi ochilgan, ta'mi quyuq va qaymoqdek.
Batafsil
Shirinliklar
Tabiiy o'zbek asali
O'zbek asalarichilarining tabiiy asali: Chotqol etaklaridan tog' asali, mavsumga qarab turli gullardan yig'ilgan asal va paxta asali. Qizdirilmagan, aralashtirilmagan.
Batafsil
Ichimliklar
O'zbek qora choyi
O'zbek qora choyi: yirik bargli, rangi va ta'mi quyuq, yengil bergamot hidi bor. Achchiq qilib damlanadi, limon, novvot yoki quritilgan meva bilan ichiladi.
BatafsilIchimliklar
Ko'k choy
Ko'k choy: yengil, tetiklashtiradigan o'zbek yashil choyi. Uni issiqda, palov bilan va gurung ustida ichishadi. Damlamasi yumshoq, rangi och yashil.
Batafsil
Hunarmandchilik
Rishton sopol tovog'i
Farg'ona vodiysidagi Rishtonda yasalgan tovoq: kobalt rangli ishqor sir bilan qo'lda naqsh solingan. Naqshini bir qarashda tanib olasiz.
BatafsilHunarmandchilik
Rishton choy to'plami
Rishton choy to'plami: qo'lda kobalt rangda naqsh solingan choynak va piyolalar. O'zbekcha choy odati uchun yoki sovg'aga.
BatafsilHunarmandchilik
Kvadrat so'zana
So'zana: paxta matoga qo'lda tikilgan o'zbek kashtasi, an'anaga ko'ra Buxoro, Samarqand va Shahrisabzda tikiladi. Kvadrat so'zanani devorga osish yoki dasturxon qilib yozish mumkin.
BatafsilHunarmandchilik
Ikat ipak sharf
O'zbek ikati: iplar to'qishdan oldin bo'yaladi va naqsh chetlari yoyiq chiqadi. Marg'ilonda to'qilgan ipak sharf: yengil, issiq, naqshi tovlanib turadi.
Batafsil