Pichoqda to'g'ralgan mol go'shti, ko'p piyoz, tuz, qora murch va bir chimdim zira. Mol go'shti halol, uni Halal Latvia yetkazib beradi.
Tayyor ovqatlar
Klassik somsa to'plami
Mol go'shti va piyozli somsa, uni hamkor novvoylar ertalab peshtaxtaga pishirib beradi: qatlama xamir, xushbo'y go'shtli ichlik, faqat isitib olish qoladi.
Klassik o'zbek somsasi yupqa qatlama xamirdan yasalgan uchburchak bo'lib, ichiga mayda to'g'ralgan mol go'shti, piyoz va bir chimdim zira solinadi. Somsani Rigadagi hamkor novvoylarimiz pishiradi, har kuni ertalab u peshtaxtaga iliq holda keladi; to'plamda o'rtacha uy tushligiga yetadigan 4 yoki 6 dona bor.
- Kelib chiqishi
- Rigadagi hamkor novvoylar pishiradi
- Turkum
- Tayyor taomlar
- Qadoqlash
- 4 yoki 6 donalik to'plam; peshtaxtada donalab ham sotiladi
- Yaroqlilik muddati
- Pishirilgandan keyin 24 soatgacha; muzlatkichda 30 kungacha
- Sertifikatlash
- Halol (mol go'shtini Halal Latvia yetkazib beradi)
Klassik somsa xamiri yupqa qatlamlar hosil bo'lishi uchun bir necha marta yoyilib, buklanadi. Ichligi pichoqda to'g'ralgan (qiyma qilinmagan) mol go'shti, ko'p piyoz va bir chimdim zira. Shu tufayli ichi sersuv, qobig'i esa quruq va qarsildoq bo'ladi: somsani oddiy pishiriqdan ajratib turadigan narsa ham shu.
Somsani tushlikka olish qulay: ikki kishiga bir kosa sho'rva yoki ayron bilan 4 donalik to'plam, oilaga 6 dona. Darhol yemasangiz, kechgacha xona haroratida qoldiring yoki muzlatkichga soling: duxovkada 180 °C da 8-10 daqiqa isitilsa, somsa yangi pishgandek bo'ladi.
Somsaga qo'shib peshtaxtadan ko'pincha pomidor va piyozdan qilingan achchiq-chuchuk salati yoki shunchaki yangi ko'kat olishadi. Uyda somsa pishirmoqchi bo'lsangiz, "Retseptlar" bo'limida xamir va ichlik tayyorlash bosqichma-bosqich, grammlari va vaqti bilan yozilgan.
FAQ
Klassik somsa to'plami: ko'p beriladigan savollar
Duxovkada 180 °C da 8-10 daqiqa isiting, qobig'i yana qarsildoq bo'ladi. Mikroto'lqinli pechda xamir yumshab qoladi, shuning uchun uni tavsiya qilmaymiz. Quruq tovada, qopqog'ini yopib, har tomonini 3-4 daqiqadan isitsangiz ham bo'ladi.
Eng yaxshisi, o'sha kuniyoq xona haroratida yeyish; sovutgichda bir sutkagacha turadi. Uzoqroq saqlash uchun sovishi bilan muzlatkichga soling (30 kungacha) va muzdan tushirmasdan isiting.
Mavsumga qarab peshtaxtada qovoqli, kartoshkali va ko'katli somsa, sovuq kunlarda esa ismaloq va pishloqli somsa bo'ladi. Tarkibini sotuvchidan so'rang.
Palovga yoki choyga
Kechki ovqat savatini peshtaxtaning o'zida yig'ing
Rigadagi o'zbek bozoriga bir kelishda to'liq tushlik uchun hamma narsani olasiz: guruch, ziravorlar, quritilgan mevalar, non va choy. Oilaviy bayram yoki katta davra rejalashtirayotgan bo'lsangiz, forma orqali oldindan yozing, to'plamni kerakli vaqtga tayyorlab qo'yamiz.