Sasmalcināta liellopa gaļa ar lielu daudzumu sīpolu, sāli, melnajiem pipariem un šķipsniņu ķimeņu. Liellopu gaļa - halal, no piegādātāja, kas saskaņots ar Halal Latvia.
← Visi produkti
food-prepared
Klasisks samsas komplekts
Samsa ar liellopa gaļu un sīpoliem, ko cepa maiznieku partneri rīta pieņemšanai - kārtainā mīkla, aromātisks gaļas pildījums, gatavs sildīšanai.
Klasiskā uzbeku samsa ir kārtainās trīsstūris, kas izgatavots no plānas mīklas, kas pildīta ar sasmalcinātu liellopa gaļu, sīpoliem un šķipsniņu ķimeņu. Samsu cep mūsu maiznieku partneri Rīgā, un katru rītu tā parādās uz letes silta; komplektā - 4 vai 6 gabali vidējām mājas pusdienām.
- Izcelsme
- Cepuši sadarbības maiznieki Rīgā
- Kategorija
- Gatavas maltītes
- Iepakošana
- Komplektā 4 vai 6 gab, atsevišķi uz letes
- Derīguma termiņš
- Līdz 24 stundām pēc cepšanas; saldētavā - līdz 30 dienām
- Sertifikācija
- Halal (liellopu gaļa no piegādātāja Halal Latvia)
Mīklu klasiskajai samsai izrullē un vairākas reizes saloka, veidojot plānas kārtas; pildījums ir malta (nemalta) liellopa gaļa ar daudz sīpolu un šķipsniņu ķimeņu. Tādējādi tiek iegūts sulīgs centrs un sausa, kraukšķīga garoza - ar to samsa atšķiras no parastā pīrāga.
Pusdienās ir ērti ņemt samsu: diviem - 4 gabalu komplekts ar bļodu ar šurpu vai ayran; vienai ģimenei - 6 gab. Ja neēdat uzreiz, atstājiet istabas temperatūrā līdz vakaram vai ievietojiet saldētavā: karsējot cepeškrāsnī 180 °C 8–10 minūtes, samsa atgriežas svaigā garšā.
Samsa uz letes bieži nāk ar pikantu mērci ar tomātu un sīpolu (achichuk) vai vienkārši svaigiem garšaugiem. Ja gatavojat līdzīgu ēdienu mājās, sadaļā “Receptes” ir soli pa solim instrukcijas mīklai un pildījumam - ar gramiem un laikiem.
FAQ
Klasisks samsa komplekts - bieži uzdotie jautājumi
Cepeškrāsnī 180°C uz 8-10 minūtēm - garoziņa atkal kļūst kraukšķīga. Mīkla mikroviļņu krāsnī kļūst mīksta, tāpēc mēs to neiesakām. Var arī uzkarsēt sausā pannā uz vāka 3-4 minūtes no katras puses.
Vislabāk ir tajā pašā dienā istabas temperatūrā; ledusskapī - līdz dienai. Ilgākai uzglabāšanai sasaldējiet tūlīt pēc atdzesēšanas (līdz 30 dienām) un atkārtoti uzsildiet bez atkausēšanas.
Sezonā uz letes parādās samsa ar ķirbi, kartupeļiem un garšaugiem, bet aukstā laikā - ar spinātiem un sieru. Pārbaudiet sastāvu ar pārdevēju.
Plovam vai tējai
Salieciet savu vakariņu grozu tieši uz letes.
Uzbekistānas bazārā Rīgā vienā piegājienā var sapakot pilnvērtīgu maltīti: rīsus, garšvielas, žāvētus augļus, plātsmaizi un tēju. Ja plānojat ģimenes brīvdienas vai lielu uzņēmumu, rakstiet iepriekš, izmantojot formu, mēs saliksim komplektu īstajā laikā.