“Koʻk” oʻzbek tilida “yashil” yoki “koʻk” degan maʼnoni anglatadi. Kok-choy tom ma'noda "yashil choy" deb tarjima qilinadi; Markaziy Osiyoda bu pivo tayyorlash uslubi va barg turiga shunday nom berilgan.
← Barcha mahsulotlar
drinks
Yashil choy (kok-choy)
Ko'k choy - o'zbek yashil choyi, engil va tetiklantiruvchi. Issiq havoda, palov va suhbat bilan ichimliklar. Pishirish nozik, infuzionning rangi och yashil rangga ega.
Ko'k choy - o'zbek yashil choyi bo'lib, u o'zbek oshxonasida qora choyga qaraganda ko'proq ichiladi. Bu issiqda tetiklantiruvchi va palov bilan yaxshi ketadigan nozik o'simlik hidiga ega engil o'tli ichimlik. Pivo qora rangga qaraganda nozikroq: infuzionning rangi och yashil, xushbo'y o'tloqli o'simlik notasi bilan.
- Kelib chiqishi
- O'zbekiston (qadoqlash) / aralash Xitoy
- Turkum
- Choy
- Qadoqlash
- Paketlar 100 g, 250 g, 500 g
- Yaroqlilik muddati
- Havo o'tkazmaydigan idishda 18 oygacha
- Sertifikatlash
- Halal Latvia tomonidan halol sertifikatlangan
Ko'k choyi 75-80 ° S haroratda (qaynoq suv emas) va 2-3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiriladi; aks holda infuzion achchiq bo'ladi. 200 ml suv uchun bir choy qoshiqni oling; Idish isitiladi, choy birinchi navbatda uchdan biriga, bir daqiqadan so'ng - chetiga quyiladi. Shakar stakanga qo'yilmaydi; shirinlik yaqin, navvatli idishda.
O'zbek an'analarida qora choy emas, palov bilan beriladigan ko'k choyi: yog'li oshxonadan keyin engil damlama tetiklashtiradi, ovqat hazm qilishga yordam beradi va ta'mga og'irlik qilmaydi. Ko'k choyi, ayniqsa, quritilgan o'rikli palov bilan yaxshi ketadi - mevali nota choyda aks sado beradi.
Yashil choyni ayniqsa ehtiyotkorlik bilan saqlash kerak: u tezda namlikni yutadi va xushbo'yligini yo'qotadi. Ochgandan so'ng, mahkam bankaga quying va quruq, qorong'i joyda, ziravorlar va qahvalardan uzoqroq joyda saqlang. Yaroqlilik muddati qora rangdan qisqaroq - 18 oygacha, yorqin - birinchi 6-9 oy.
FAQ
Yashil choy (kok-choy) - tez-tez so'raladigan savollar
Palov bilan, shish kabob bilan (hazm qilishga yordam beradi), navvat va quritilgan mevalar bilan. Qoradan ko'ra shirinliklar uchun kamroq mos keladi; yog'li oshxona uchun - yaxshiroq.
75-80 ° S, ortiq emas; Yashil choy qaynoq suv bilan "yoqiladi" va infuzion achchiq bo'ladi. 200 ml choy qoshiq, 2-3 daqiqaga qoldiring, idishni isitib oling.
Uch martagacha: har bir keyingi pivo vaqti biroz qisqaroq. Xushbo'y hid o'zgaradi - birinchi stakan eng yorqin, ikkinchisi yumshoqroq, uchinchisi - engil fon.
Palov yoki choy uchun
Kechki ovqat savatingizni peshtaxta ustiga yig'ing.
Rigadagi o‘zbek bozorida to‘liq ovqatni bir yo‘la: guruch, ziravorlar, quritilgan mevalar, yassi non va choyni qadoqlash mumkin. Agar siz oilaviy dam olishni yoki katta kompaniyani rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, shakldan foydalanib oldindan yozing, biz kerakli vaqtda to'plamni yig'amiz.