O‘zbek noni tandirda – loydan yasalgan pechda pishiriladi, unda xamir issiq devorga bosiladi. Bu pechda takrorlash qiyin bo'lgan xarakterli qobiq va aromani beradi. Kekning ichki qismi yumshoq va biroz gözenekli bo'lib qoladi.
← Barcha mahsulotlar
food-prepared
O'zbek yassi non
Oʻzbek yassi non - bu Rigada peshtaxtada ertalabki ziyofat uchun pishirilgan oltin jigarrang qobiqli va yumshoq maydalangan dumaloq tandirli non.
O'zbek non - bu dumaloq tandirli non, har qanday o'zbek dasturxonining markaziy elementi: odamlar palov, shurpa, lag'mon va shunchaki quritilgan o'rik bilan choy iste'mol qiladilar. Qobiq oltin jigarrang va yupqa, maydalangan yumshoq va biroz g'ovak; yassi o'rtada chakich tatuirovka naqshlari mavjud bo'lib, u orqali o'zbek nonini osongina tanib olish mumkin.
- Kelib chiqishi
- Rigadagi sherik novvoylar tomonidan pishirilgan
- Turkum
- Non va tandirli pishiriqlar
- Qadoqlash
- Parcha bo'lak, diametri taxminan 25 sm
- Yaroqlilik muddati
- 24 soatgacha yangi; muzlatgichda 7 kungacha
- Sertifikatlash
- Halal Latvia tomonidan halol sertifikatlangan
Yassi nonlar Rigadagi hamkorlarimiz tomonidan ertalab pishiriladi va ochilish uchun o'z vaqtida peshtaxtaga etkazib beriladi. Tushgacha partiyaning bir qismi oilaviy kechki ovqatlarga ketadi, qolganlari kechgacha javonda ketadi. Yangi yassi non peshtaxtadan issiq keladi; Agar siz uni ataylab olib ketmoqchi bo'lsangiz, soat 13:00 dan oldin kelganingiz ma'qul.
O‘zbek dasturxonida nonni pichoq bilan kesmaydi, qo‘l bilan sindiradi – nonni shunday hurmat qilishadi. Yassi non odatda palov, shurpa va shish kabob bilan to'liq beriladi, so'ngra bo'laklarga bo'linadi. Choy bilan nonlar kvadratlarga kesiladi va quritiladi; quritilgan o'rik va yong'oq bilan oddiy o'zbek shirinligiga aylanadi.
Agar siz uni darhol iste'mol qilmasangiz, tekis nonni mato sochiq bilan o'rang - u sumkadan ko'ra uzoqroq yumshoq bo'ladi. Uzoq muddatli saqlash uchun uni muzlatgichga qo'ying: pechda 5-7 daqiqa qizdirilganda, yassi non tandirning yangiligi va xushbo'yligini qaytaradi.
FAQ
O'zbek yassi noni tez-tez so'ralmaydigan savollar
To'plam ertalab, 09:00 dan 10:00 gacha yotqiziladi. Qanchalik erta yetib borsangiz, iliq non olish imkoniyati shunchalik ko'p bo'ladi. Agar siz soat 13:00 dan keyin ketsangiz, yassi non odatda hali ham yangi, lekin endi issiq emas.
Pishirish kuni u eng mazali bo'ladi. Ikkinchi kuni siz pechda quritib, choy bilan xizmat qilishingiz mumkin. Uzoq muddatli saqlash uchun yassi nonni sotib olingan kuni muzlatib qo'ying va pechda 5-7 daqiqa davomida 180 ° C da qizdiring.
Palov, sho'rpa, lag'mon, shashlik, quritilgan o'rikli choy va navvat uchun. Nonushta uchun - sariyog 'va asal yoki uy qaymoq bilan. O‘zbek dasturxonida non pichoq bilan kesilmaydi, qo‘l bilan sindiriladi.
Palov yoki choy uchun
Kechki ovqat savatingizni peshtaxta ustiga yig'ing.
Rigadagi o‘zbek bozorida to‘liq ovqatni bir yo‘la: guruch, ziravorlar, quritilgan mevalar, yassi non va choyni qadoqlash mumkin. Agar siz oilaviy dam olishni yoki katta kompaniyani rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, shakldan foydalanib oldindan yozing, biz kerakli vaqtda to'plamni yig'amiz.