Uzbeku non tiek cepta tandīrā – māla krāsnī, kur mīklu piespiež pie karstas sienas. Tas rada raksturīgu garozu un aromātu, ko ir grūti atkārtot krāsnī. Kūkas iekšpuse paliek mīksta un nedaudz poraina.
← Visi produkti
food-prepared
Uzbeku plātsmaize non
Uzbeku plātsmaize non ir apaļa tandūra plātsmaize ar zeltaini brūnu garoziņu un mīkstu drumstalu, kas cepta Rīgā rīta pieņemšanai uz letes.
Uzbek non ir apaļa tandūra plātsmaize, jebkura uzbeku galda centrālais elements: cilvēki ēd plovu, šurpu, lagmanu un tikai tēju ar žāvētām aprikozēm. Garoza ir zeltaini brūna un plāna, drupatas ir mīkstas un nedaudz porainas; plātsmaizes vidū ir čakiča tetovējuma raksts, pēc kura viegli atpazīst uzbeku plātsmaizi.
- Izcelsme
- Cepuši sadarbības maiznieki Rīgā
- Kategorija
- Maize un tandoori konditorejas izstrādājumi
- Iepakošana
- Pa gabalu, diametrs ap 25 cm
- Derīguma termiņš
- Līdz 24 stundām svaiga; līdz 7 dienām saldētavā
- Sertifikācija
- Sertificēts Halal Latvia
Plātsmaizes mūsu partneri cep Rīgā no rīta un nogādā līdz atvēršanai laicīgi. Līdz pusdienlaikam daļa partijas dodas uz ģimenes vakariņām, pārējais paliek plauktā līdz vakaram. Svaiga plātsmaize nāk no letes silta; Ja jūs gatavojaties viņu uzņemt speciāli, labāk ir ierasties pirms pulksten 13:00.
Uz uzbeku galda non nav griezts ar nazi, bet lauzts ar roku - tā maize ir cieņā. Plātsmaizi parasti pasniedz veselu ar plovu, šurpu un šašliku kebabu, pēc tam sadalot gabalos. Ar tēju nons sagriež kvadrātos un žāvē; ar žāvētām aprikozēm un valriekstiem pārtop par vienkāršu uzbeku desertu.
Ja neēdat to uzreiz, ietiniet plātsmaizi auduma dvielī — tā paliks mīksta ilgāk nekā maisiņš. Ilgstošai uzglabāšanai liec saldētavā: 5-7 minūtes karsējot cepeškrāsnī plātsmaize atgriež tandūra svaigumu un aromātu.
FAQ
Uzbeku plātsmaize, kas nav bieži uzdotie jautājumi
Partija tiek izlikta no rīta, līdz 09:00–10:00. Jo ātrāk ieradīsies, jo lielāka iespēja tikt pie siltas plātsmaizes. Ja dodaties pēc 13:00, plātsmaize parasti vēl ir svaiga, bet vairs nav karsta.
Cepšanas dienā tas ir visgaršīgākais. Otrajā dienā var žāvēt cepeškrāsnī un pasniegt ar tēju. Ilgstošai uzglabāšanai plātsmaizi pirkšanas dienā sasaldē un uzkarsē cepeškrāsnī 5-7 minūtes 180°C.
Plovam, šurpam, lagmanam, šašlikam, tējai ar žāvētām aprikozēm un navvatu. Brokastīs - ar sviestu un medu vai ar paštaisītu kaymak. Uz uzbeku galda plātsmaizi negriež ar nazi, to lauž ar rokām.
Plovam vai tējai
Salieciet savu vakariņu grozu tieši uz letes.
Uzbekistānas bazārā Rīgā vienā piegājienā var sapakot pilnvērtīgu maltīti: rīsus, garšvielas, žāvētus augļus, plātsmaizi un tēju. Ja plānojat ģimenes brīvdienas vai lielu uzņēmumu, rakstiet iepriekš, izmantojot formu, mēs saliksim komplektu īstajā laikā.