Ishqor cho'l o'simligi sho'ra (Salsola) kuli bo'lib, Rishtonda asrlar davomida sir tayyorlashda asos sifatida ishlatib kelingan. Rishton idishini ommaviy ishlab chiqarilgan, rangi ustidan berilgan taqlidlardan aynan shunday sir ajratib turadi.
Hunarmandchilik
Rishton sopol tovog'i
Farg'ona vodiysidagi Rishtonda yasalgan tovoq: kobalt rangli ishqor sir bilan qo'lda naqsh solingan. Naqshini bir qarashda tanib olasiz.
Rishton sopoli Farg'ona vodiysining janubidagi Rishton shahrida shakllangan, qo'lda naqsh solishning taniqli o'zbek maktabi. Tovoqlar kobalt-ko'k rangli o'simlik naqshlari bilan bezatilgan, sirlari esa ishqor asosida, ya'ni cho'l o'simligining kulidan tayyorlanadi.
- Kelib chiqishi
- O'zbekiston (Rishton, Farg'ona vodiysi)
- Turkum
- O'zbek sopoli va to'qimachiligi
- Qadoqlash
- Donalab, diametri 22-28 sm
- Yaroqlilik muddati
- Ehtiyot bilan ishlatilsa, muddatsiz
- Sertifikatlash
- Qo'llanilmaydi (oziq-ovqat mahsuloti emas)
Rishton bir necha yuz yildan beri o'zbek kulolchiligining markazi; shaharda bir nechta oilaviy ustaxona ishlaydi, har birining o'z dastxati bor. Rishtonga xos kobalt-ko'k rang tabiiy kobaltdan olinadi; o'simlik naqshlari (tut, anor, bodom) va geometrik naqshlar ingichka mo'yqalam bilan qo'lda chiziladi.
Peshtaxtada bir necha o'lchamdagi (diametri 22, 25, 28 sm) chuqur va sayoz tovoqlar bor. Ulardan turlicha foydalaniladi: katta davrada palov tortish uchun (o'rtaga qo'yiladigan umumiy tovoq), choyga meva va quritilgan meva qo'yish uchun, oshxona devorini bezash uchun.
Parvarishi oddiy: qo'lda, iliq suv va yumshoq gubka bilan yuving, kuchli yuvish vositalari va idish yuvish mashinasini ishlatmang. Haroratning keskin o'zgarishidan (sovuq tovoqqa issiq taom solinsa) sopol yorilishi mumkin, shuning uchun taomni iliq idishda torting. Ehtiyot qilinsa, tovoq o'nlab yillar xizmat qiladi.
FAQ
Rishton sopol tovog'i: ko'p beriladigan savollar
Tavsiya qilmaymiz. Issiq suv va kuchli vositalar vaqt o'tishi bilan sirni xiralashtiradi va nozik naqshni o'chirib yuboradi. Qo'lda, iliq suv va yumshoq gubka bilan yuvgan ma'qul.
Rishton sopoli an'anaga ko'ra ovqat tortishda ishlatiladi va yuqori haroratda pishiriladi. Oziq-ovqat bilan aloqada bo'ladigan materiallarga oid YeI talablariga muvofiqlik hujjatlarini sotuvchidan so'rang. Haroratning keskin o'zgarishidan ham ehtiyot bo'ling: sovuq tovoqqa issiq taom solinsa, yorilishi mumkin.
Yo'q, naqshlar qo'lda chiziladi, shuning uchun bir seriyadagi tovoqlarda ham kichik farqlar bo'ladi: bu qo'l mehnatining belgisi, nuqson hisoblanmaydi. Har bir ustaxonaning o'z uslubi bor; peshtaxtada bir nechta ustaxonaning ishlari bor.
Palovga yoki choyga
Kechki ovqat savatini peshtaxtaning o'zida yig'ing
Rigadagi o'zbek bozoriga bir kelishda to'liq tushlik uchun hamma narsani olasiz: guruch, ziravorlar, quritilgan mevalar, non va choy. Oilaviy bayram yoki katta davra rejalashtirayotgan bo'lsangiz, forma orqali oldindan yozing, to'plamni kerakli vaqtga tayyorlab qo'yamiz.