Ishkor ist eine alkalische Glasur auf Basis der Asche einer Wüstenpflanze, des Salzkrauts (Salsola). In Rishtan glasiert man damit seit Jahrhunderten. Gerade diese Glasur unterscheidet Rishtan-Geschirr von Nachahmungen aus der Massenproduktion mit aufgetragener Farbe.
Handwerk
Keramikteller aus Rishtan
Ein Teller aus Rishtan im Ferghanatal, von Hand bemalt und mit kobaltblauer Ishkor-Glasur überzogen. Das Muster erkennt man auf den ersten Blick.
Rishtan-Keramik ist eine bekannte usbekische Schule der Handmalerei aus Rishtan, einer Stadt im Süden des Ferghanatals. Die Teller tragen kobaltblaue Muster mit Pflanzenmotiven und sind mit Ishkor-Glasur überzogen, deren Grundlage die Asche einer Wüstenpflanze ist.
- Herkunft
- Usbekistan (Rishtan, Ferghanatal)
- Kategorie
- Usbekische Keramik und Textilien
- Verpackung
- Einzeln, Durchmesser 22–28 cm
- Haltbarkeit
- Unbegrenzt bei sorgsamem Umgang
- Zertifizierung
- Entfällt (kein Lebensmittel)
Rishtan ist seit mehreren Jahrhunderten das Zentrum der usbekischen Keramik. In der Stadt arbeiten mehrere Familienwerkstätten, jede mit eigener Handschrift. Das typische Kobaltblau entsteht aus natürlichem Kobalt; Pflanzenmotive wie Maulbeere, Granatapfel und Mandel sowie geometrische Muster werden von Hand mit einem feinen Pinsel gemalt.
Am Stand gibt es tiefe und flache Teller in mehreren Durchmessern (22, 25 und 28 cm). Man verwendet sie auf verschiedene Weise: für Plov in großer Runde als gemeinsame Platte in der Tischmitte, für Obst und Trockenfrüchte zum Tee oder als Wandschmuck in der Küche.
Die Pflege ist einfach: von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm spülen, ohne scharfe Reiniger und nicht in der Spülmaschine. Bei starken Temperaturwechseln, etwa wenn ein heißes Gericht auf einen kalten Teller kommt, kann Keramik springen; servieren Sie deshalb auf vorgewärmtem Geschirr. Sorgsam behandelt hält ein solcher Teller Jahrzehnte.
FAQ
Keramikteller aus Rishtan: häufige Fragen
Wir raten davon ab. Heißes Wasser und scharfe Reiniger machen die Glasur mit der Zeit stumpf und reiben das feine Muster ab. Spülen Sie besser von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm.
Rishtan-Keramik wird traditionell zum Servieren von Speisen verwendet und bei hoher Temperatur gebrannt. Ob Unterlagen zur Konformität mit den EU-Vorschriften für Lebensmittelkontaktmaterialien vorliegen, erfragen Sie bitte beim Verkäufer. Achten Sie außerdem auf Temperaturwechsel: Ein heißes Gericht auf einem kalten Teller kann einen Sprung verursachen.
Nein, die Muster werden von Hand gemalt, deshalb gibt es auch innerhalb einer Serie kleine Unterschiede; das gehört zur Handarbeit und ist kein Fehler. Jede Werkstatt hat ihren eigenen Stil, und am Stand führen wir Teller aus mehreren Werkstätten.
Für Plov und Tee
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