Tāda ir kodola dabiskā krāsa – Uzbekistānas pistācijas tradicionāli ir zaļākas nekā amerikāņu pistācijas. Bez nokrāsas: jo gatavāks kodols, jo bagātāks ir zaļais nokrāsa.
← Visi produkti
dried-fruits-nuts
Uzbeku pistācijas
Uzbeku pistācijas no Surkhandarjas un Buhāras reģiona: zaļš kodols, dabiski atvērts apvalks, bagātīga krēmīga garša.
Uzbekistānas pistācijas ir zaļš kodols dabiski atvērtā gaišā apvalkā ar bagātīgu krēmīgi saldu garšu. Uz mūsu letes ir pistācijas no Surkhandarya un Bukhara reģiona dārziem, pašreizējā vai pagājušajā sezonā, bez liekā sāls un eļļas.
- Izcelsme
- Uzbekistāna (Surkhandarja, Buhāras reģions)
- Kategorija
- Žāvēti augļi un rieksti
- Iepakošana
- Svars no 200 g, iepakojums 500 g
- Derīguma termiņš
- Līdz 12 mēnešiem vēsā, sausā vietā
- Sertifikācija
- Sertificēts Halal Latvia
Uzbeku pistācijas tradicionāli tiek pasniegtas ar tēju kā daļu no žāvētu augļu un riekstu izlases; to pievieno arī austrumu saldumiem (navat ar pistācijām, halva, turku gardumu), liek saldās samsas pildījumā un izmanto kā dekorāciju desertiem. Kodola zaļā krāsa ir dabiska, nav krāsota.
Atšķirībā no rūpnieciskajām pistācijām, kuras tiek sadalītas mehāniski, uzbeku pistācijas parasti tiek novāktas jau atvērtas: nogatavojies kodols pats saplīst čaumalā. To var redzēt pēc šķelšanās formas – tā ir nelīdzena, bez instrumenta pēdām. Partija ar daudz slēgtām čaumalām parasti ir nenobriedusi.
Pistācijas ēd kā neatkarīgu uzkodu pie tējas, pievieno plovam saldā porcijā (piemēram, Taškentas kāzu plovā), izmanto austrumu desertos. Nomizoto kodolu labi uzglabā hermētiskā traukā sausā, tumšā vietā līdz 12 mēnešiem.
FAQ
Uzbeku pistācijas - bieži uzdotie jautājumi
Uz letes glabājam nesālītas dabīgās pistācijas - tās iet desertos, plovā un tējā. Sāļā versija (alus un uzkodām) nav uzbeku tradīcija, un mēs to neiegādājamies lielos daudzumos.
Tējai kā daļa no žāvētu augļu un riekstu komplekta. Navat ar pistācijām kodolus sarīvē virs brūnā cukura. Saldajā samsā - pildīts ar žāvētām aprikozēm. Kāzu plovam izrotājiet augšējo slāni.
Apvalks ir jāatver dabiski, bez šķelšanās pazīmēm ar instrumentu. Kodols ir bagātīgi zaļš, bez pelēka pārklājuma. Partija ar lielu skaitu slēgtu čaumalu parasti ir nenobriedusi.
Plovam vai tējai
Salieciet savu vakariņu grozu tieši uz letes.
Uzbekistānas bazārā Rīgā vienā piegājienā var sapakot pilnvērtīgu maltīti: rīsus, garšvielas, žāvētus augļus, plātsmaizi un tēju. Ja plānojat ģimenes brīvdienas vai lielu uzņēmumu, rakstiet iepriekš, izmantojot formu, mēs saliksim komplektu īstajā laikā.