Lazer ir šķirne ar iegareniem, stiklainiem graudiem, kas selekcionēta tieši plovam. Graudi pēc ilgas vārīšanas saglabā formu, uzsūc zirvaka taukus un garšvielas un nesavārās putrā. Parastie apaļgraudu rīsi plovam neder, jo tie izvārās un salīp.
Rīsi un pamatprodukti
Lazer rīsi plovam
Lazer ir klasiskā uzbeku plova rīsu šķirne. Iegareni, stiklaini graudi ilgā vārīšanā saglabā formu un labi uzsūc zirvaku.
Lazer rīsi ir tas, ko pie uzbeku letes pērk visbiežāk: iegareni, stiklaini graudi, kas pēc ilgas vārīšanas biezsienu čuguna katlā (kazanā) saglabā formu un labi uzsūc zirvaku. Mājās ar tiem nav pārsteigumu: graudi vienmērīgi uzbriest, nesavārās putrā un līdz pasniegšanai saglabā aromātu.
- Izcelsme
- Uzbekistāna (Ferganas ieleja)
- Kategorija
- Rīsi un putraimi
- Fasējums
- 1 kg un 5 kg iepakojumi, uz svara no 250 g
- Derīguma termiņš
- Līdz 24 mēnešiem sausā, tumšā vietā
- Sertifikācija
- ALHALAL halāla sertifikāts
Lazer rīsus audzē Ferganas ielejā, un uzbeku virtuvē tā ir viena no pamatšķirnēm: tieši ar to parasti mācās gatavot savu pirmo mājas plovu. Graudi labi iztur zirvaku ar apceptiem sīpoliem un burkāniem, vārot nezaudē struktūru un vienlīdz labi der gan nelielām 500 g porcijām mājās, gan lielam katlam.
Arkan Bazar letē Rīgā Lazer rīsus var nopirkt 1 kg un 5 kg iepakojumos vai uz svara: pārdevējs nosvērs tieši vajadzīgo daudzumu un iesaiņos. Plovam sešiem līdz astoņiem cilvēkiem parasti ņem 1,2–1,5 kg sausu rīsu, ģimenes plovam pietiek ar 600–800 g.
Kopā ar Lazer rīsiem letē der paņemt ziru, bārbeles un žāvētus augļus, piemēram, rozīnes vai žāvētas aprikozes. Ja gribas krāsā un aromātā bagātāku plovu, blakus ir sarkanie devzira rīsi, bet ikdienas virtuvei iesakām tieši Lazer rīsus.
BUJ
Lazer rīsi: bieži uzdotie jautājumi
6–8 cilvēkiem vajag 1,2–1,5 kg sausu rīsu, 3–4 cilvēku ģimenei pietiek ar 600–800 g. Letē nosversim tieši vajadzīgo daudzumu, lai mājās nav jārēķina iepakojumi.
Pēc atvēršanas pārberiet rīsus hermētiskā traukā un glabājiet sausā, tumšā vietā istabas temperatūrā. Derīguma termiņš ir līdz 24 mēnešiem, taču labāk tos izlietot gada laikā, kamēr šķirnes aromāts vēl ir spilgts.
Jā. Restorāna vai ēdnīcas virtuvei ērtāk iepirkt 25 kg partijas. Par šādiem apjomiem rakstiet mums, izmantojot veidlapu vietnē, un vienosimies par piegāžu grafiku un iepakojumu.
Plovam vai tējai
Visu vakariņām nopērciet pie vienas letes
Arkan Bazar letē Rīgā vienā reizē var nopirkt visu pilnvērtīgām pusdienām: rīsus, garšvielas, žāvētus augļus, maizi un tēju. Ja gatavojaties ģimenes svētkiem vai gaidāt lielu viesu pulku, uzrakstiet mums iepriekš, izmantojot veidlapu, un komplektu saliksim līdz vajadzīgajam laikam.